Polievky sú veľmi dôležitá súčasť jedálnička a pre mňa tvoria základ zdravého stravovania. Okrem toho, že dodajú nášmu telu potrebné živiny, dokážu zasýtiť na dlhý čas, zohrejú a upokoja našu myseľ a telo.

Taktiež sú základom redukčných diét, pretože teplá polievka vytvorí v žalúdku vhodné prostredie na lepšie strávenie tuhej stravy.

Okrem iného polievky sú veľmi jednoduché a rýchle na prípravu. Odporučam ich zaradiť do jedálnička každý deň či už na obed alebo večeru. Treba však dávať pozor! Polievky so zásmažkami a zahusťovadlami nie sú také vhodné a zdraviu prospešné.

Potrebujeme:

1 mrkvu,
1 petržlen,
1 hrášok,
1 brokolicu,
1 hlávkovú kapustu,
1 kokosový olej,
slnečnicové semienka,
Štvorfarebné korenie,
čili,
1 kocku bezlepkového zeleninového bujónu (1 kocka na 4l vody)

Postup: 

Zeleninu si najskôr očistíme a umyjeme. Odporúčam si mrkvu a petržlen do polievky nastrúhať. Následne osmahneme na kokosovom oleji. Podľa chuti pridáme štipku morskej soli, štvorfarebné korenie, čili a 1 kocku zeleninového bujónu bez lepku. Potom už iba zalejeme vodou a varíme do mäkka. Pred podávaním osmahneme slnečnicové semienka na štipke kokosového oleja.

12630718_907852369335307_1153846834_o

Zdroj foto: Simona Škodová

 

 

Dobrú chuť!

Text a foto: Simona Škodová/#healthysimi

Zaujal ťa recept od foodblogerky Simony? Sleduj ju na Facebooku alebo na Instagrame a inšpiruj sa.