V jednoduchosti je krása! Veľmi rada mám, ak sa pochúťky pripravujú jednoducho a zároveň sú malým estetickým zážitkom. Tento koláčik je toho dôkazom. Veľmi ľahký a chuťou pripomínajúci tradičnú babičkinu bábovku
Potrebujeme:
1 jablko,
100g celých mandlí,
1/2 hrnčeka mandľovej múky,
1/2 hrnčeka pohánkovej múky,
1 kypriaci prášok,
1/4 hrnčeka trstinového cukru / medu,
2pl tuhého kokosového oleja,
50ml ryžového mlieka,
3 vajíčka
Postup:
Do väčšej misky si nastrúhame jabĺčko, potom si nakrájame mandle na väčšie kúsky a následne pridáme pohankovú a mandľovú múku. Všetko to poriadne premiešame. Do cesta potom pridáme tri žĺtka, kokosový olej a metličkovým mixérom zamiešame do cesta. Primiešame kypriaci prášok, trstinový cukor/med a nakoniec prilejeme 50 ml ryžového mlieka. Pečieme pri teplote na 170 stupňov Celzia približne 35 minút.
Zdroj foto: Simona Škodová.
Dobrú chuť!
Text a foto: Simona Škodová/#healthysimi
Zaujal ťa recept od foodblogerky Simony? Sleduj ju na Facebooku alebo na Instagrame a inšpiruj sa.