Sviatok všetkých zaľúbených – Deň sv. Valentína sa pomaly blíži a myslím si, že nie je lepší darček ako poriadny koláčik urobený z lásky. Čokoláda, čučoriedky, minimum cukru a mnoho lásky, ktorú do prípravy vynaložíme určite nič nepokazí. Naopak, svoju polovičku nepochybne potešíte, pretože láska ide predsa cez žalúdok.

Potrebujeme

150 g horkej čokolády,
20g bielej čokolády,
1pl kokosového oleja,
100 g čučoriedok,
1pl medu,
1čl vanilkového cukru,
100 ml mlieka,
2pl kakaa,
2 vajíčka,
2pl pohánkovej múky

IMG_9978-e1455120744606

Zdroj foto: Simona Škodová

 

Postup:

Horkú čokoládu si najskôr  roztopíme spoločne s kokosovým olejom vo vodnom kúpeli. Potom necháme čokoládu na chvíľu vychladnúť, aby nebola veľmi horúca a medzi časom si poriadne rozmixujeme čučoriedky s mliekom, medom, cukrom a kakaom. Vzniknutú zmes spojíme spolu s roztopenou čokoládou. Pridáme vajíčka a nakoniec múku. Ešte raz všetko mixujeme aby sa nám suroviny dobre spojili. Cesto dáme do menšieho plechu v ktorom máme papier na pečenie. Na vrch koláča ešte nasekáme bielu čokoládu a pečieme na 180° Celzia približne  15 minút. Treba ho ale sledovať, aby nám neprihorel.

 

Dobrú chuť!

Text a foto: Simona Škodová/#healthysimi

Zaujal ťa recept od foodblogerky Simony? Sleduj ju na Facebooku alebo na Instagrame a inšpiruj sa.